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そこから、独自にブレンドした数種類のスパイスを入れていきます。 さらに、挽き肉を入れて炒めます。 あとは、調味料を数種類入れて、鶏ガラスープ、出汁などで味付けしていきます。隠し味に、波照間島の黒糖が入っているんですよ！甘味は、玉ねぎの甘味と、黒糖だけなんですよ！ 出来上がりまで、約２４時間くらいの調理時間がかかります。 後は、一晩寝かせて出来上がりです。 |
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じゃ ありません！ オブジェ越しの オブジェ？です。 |
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半分以上が、由仁の食材です。 勿論、卵は【ユニファーム】さんです。 しかも、双子の目玉焼き！(双子卵は季節限定商品) ちなみに、わたし 家で料理した事がありません！ いただきます。 |
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当店では、すぐ近くに【ユニファーム】さんって 言う、農場があるのですが、その養鶏場の卵 を 使わせて頂いております。ひらたく言えば、放し飼いのニワトリで、ニワトリが食べる ご飯 も、安心、安全な ご飯ですね！ 【ユニファーム】さんでは、小玉 中玉 大玉、 その他に、新子 双子 が 季節により産まれます。 個人的には、新子の卵かけご飯が大好きです。 小玉は、卵かけご飯 中玉は ゆで卵 大玉は 玉子焼き と、使い分けてます。 そして、この時期にしか産まない 双子は 目玉焼きですね~~ 一度で二度楽しめます。塩と 醤油 とか、 直売場で売ってますよ。季節限定商品ですね！いつまで産まれるかは、わかりませんです。 |
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無性に、美味しいおでん と、焼き鳥が食べたくなり お世話になっている、ススキノ の 【NRC】と言うお店に行った時のお話です。たまたま、隣り合わせたお客が、ひょんな事から ワイン の 話しになり、色んな話しの中から、長年のうちの お客様だったのです。びっくりしました！世間って せまいですね~~！ 【O】さん,【K】さん、近くに来たらお立ち寄りくださいね~~。 【のろし】の マスターも、遊びに来てね~~…… あっ！！！ 店の名前、 言っちゃった！ ちなみに,【NRC】の、おでん の【がんも】 凄いです。 もし、【NRC】に行く機会がある方は、ぜひ！！ 【がんも】を……【がんも】の世界観が変わります。 |
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