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レイクサイドヴィラ翠明閣は館内のレストラン名を 『azzurro』と変更しランチメニューもリニューアルいたします。 ランチ営業時間 毎日 11:30〜14:00(L.O) Aランチ ¥1800 前菜 シェフ自慢のパスタ デザート コーヒー Bランチ ¥2500 Aランチ+シェフおすすめの一皿 Cランチ ¥4000 シェフにおまかせコース 通常上記の3種類のランチコースをご用意しております。 団体貸切でのご利用等もご予算に合わせて承っております。 詳しくはお問い合わせ下さいませ。 *席のみのご予約も承ります。 また団体貸切等もございますので事前にお問い合わせ下さい。 |
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★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 高尾 僚将(タカオ トモユキ) =プロフィール= 1974年 旭川出身旭川出身 フランス・ロワールの星つきレストランで修業後、 国内のレストラン(リストランテ濱崎、コリネッタ)で腕を磨き テルツィーナシェフ等を経て、 2009年独立、札幌にて『Oggi』オーナーシェフに。 2013年入居施設ビル建替に伴い、休店。 「フラテッロ・ディ・ミクニ上海」の立ち上げシェフに就任。 一年間の契約終了につき帰札。 新Oggiオープンまでの一年間、翠明閣特別ゲストシェフに就任。自ら生産地を訪れて生産者の話しを聞き確かめた生命力あふれる素材を主役にした料理は力強く美しい。 北海道のイタリアンに新時代をつくり出した一人。 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ オープンから5年半、翠明閣は第2章へ 夕食は今までのフレンチからイタリアンへと変わりますが 静かに過ごせる大人の宿としてよりお寛ぎいただける 『記憶に残るおもてなし』を実現してまいります。 |
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