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さくら開花!! 2014-5-4
テラスのエゾヤマザクラが例年より2週間以上早く昨日開花しました。
昨年は5月21日に開花したのですが今年は4月後半の天候と気温が高かったためかずいぶんと早い開花となりました。
今週も水曜以降は良い天気が続くとの予報ですので週末には見頃を迎えるかもしれません。
夜はライトアップされた桜を見ながらディナー、また朝は澄んだ空気の中で残雪の樽前山をバックに桜を眺めながらの朝食とこの時期だけの素敵な時間をお過ごし下さい。今週末まだ空室ございます。





2010年 翠明閣テラス前の満開の桜


ランチメニューのご案内 2014-4-6
レイクサイドヴィラ翠明閣は館内のレストラン名を
『azzurro』と変更しランチメニューもリニューアルいたします。

ランチ営業時間 毎日 11:30〜14:00(L.O)

Aランチ
 ¥1800 前菜 シェフ自慢のパスタ デザート コーヒー

Bランチ
 ¥2500  Aランチ+シェフおすすめの一皿 

Cランチ
 ¥4000  シェフにおまかせコース 
 
通常上記の3種類のランチコースをご用意しております。
団体貸切でのご利用等もご予算に合わせて承っております。
詳しくはお問い合わせ下さいませ。

*席のみのご予約も承ります。
 また団体貸切等もございますので事前にお問い合わせ下さい。


新料理長の紹介 2014-4-6
4月1日からレイクサイドヴィラ翠明閣に新しい料理長が着任。
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高尾 僚将(タカオ トモユキ)
  =プロフィール= 
1974年 旭川出身旭川出身
フランス・ロワールの星つきレストランで修業後、
国内のレストラン(リストランテ濱崎、コリネッタ)で腕を磨き
テルツィーナシェフ等を経て、
2009年独立、札幌にて『Oggi』オーナーシェフに。
2013年入居施設ビル建替に伴い、休店。
「フラテッロ・ディ・ミクニ上海」の立ち上げシェフに就任。
一年間の契約終了につき帰札。
新Oggiオープンまでの一年間、翠明閣特別ゲストシェフに就任。自ら生産地を訪れて生産者の話しを聞き確かめた生命力あふれる素材を主役にした料理は力強く美しい。
北海道のイタリアンに新時代をつくり出した一人。
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オープンから5年半、翠明閣は第2章へ
夕食は今までのフレンチからイタリアンへと変わりますが
静かに過ごせる大人の宿としてよりお寛ぎいただける
『記憶に残るおもてなし』を実現してまいります。

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